Flan au café à l'agar agar selon Spicy

Publié le 31 janvier 2011 par ledernierregimedemavie.over-blog.net

Ingrédients

1/2 l de lait écrémé
1/2 càc d’agar agar
Edulcorant à votre goût
café soluble selon goût

Mélanger le tout dans une casserole haute et monter à ébullition. Attention le lait monte il faut surveiller.Laisser bouillir au moins 3-4 mn car le pouvoir gélifiant de l'agar agar n'intervient qu'au dessus d'une certaine chaleur.
Mettre dans des ramequins et consommer à toutes heures surtout quand on sent que l'on va craquer.

Régalez vous !